Glutenvrij Gnocchi Glutensiz İtalyan makarnası

Güncelleme tarihi: 18 Ara 2020



Malzemeler :

450 gr patates (3 - 4 adet orta boy patates)

1 su bardağı Glutensiz un 2 adet yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber Yapılışı :

Patatesleri yıkayıp suda haşlayın. Soğuyunca kabuklarını soyup bir kaba alıp ezin ortasını açıp içine yumurtayı kırın tuzu ve biberi ekleyip karıştırın. İçine bir bardak un ilave edip yoğurun. Tezgaha çok az un serpip hamurunuzu kaptan alıp unu yedirin ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Hamuru dörde bölüp uzun şeritler yuvarlayın ve 1,5 cm kesin ister çatalla şekil verin ister tahtayla.

Büyük bir tencerede tuz ve sıcak suda haşlayın, suyun üzerine çıkanları kevgirle çıkarın.

Afiyet olsun.



Glutenvrij Gnocchi

450 g aardappelen

115 g Schar Mehl Farina

2 eigelen

1 kl zout

1 tl zwarte peper

Bereidingswijze :

Schil de aardappelen kook het gaar laat ze afkoelen.

Pureer met een pureestamper.

Voeg de eigeel, zout en peper erbij meng goed.

Bestuif het werkvlak met een beetje meel en kneed het deeg.

Verdeel het deeg in 4 stukken, maak rolletjes van en snij deze in stukjes van 1,5 cm.

Geef vorm met een gnocchiplankje of met een vork.

Kook het in een grote pan met ruim water en zout.

Haal ze uit met een schuimspaan zodra ze boven het water komen drijven.

Serveer zoals je wenst met saus naar keuze.

Smakelijk.


61 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör