Glutenvrije broodjes Glutensiz ekmekler

Güncelleme tarihi: 3 Tem 2021



İngrediënten :

2 afgestreken koffielepels droge gist

2 afgestreken koffielepels suiker

2 theelepels zout

100 ml zonnebloemolie

200 ml lauwwarm melk of water

400 ml bruisend water (spa rood)

600 g Schar brot

om te bestrijken :

melk, water (alleen water gaat ook)

verder :

maanzaad zonnebloempitten pompoenpitten

Bereidingswijze :

Neem een kom doe de melk + suiker en de gist erin laat het 8 minuten activeren.

Voeg de olie en de bruisend water bij en meng door elkaar.

Voeg de meel en het zout bij roer met een lepel goed gedurende 5 minuten. (tot het een bol wordt) of kneed het met je hand

Bekleed de bakplaat met bakpapier.

Smeer een beetje olie in je handen en verdeel het deeg in 10 bollen en leg ze op de bakplaat.

Doe een doek over en laat het 40 - 45 minuten rijzen.

Bestrijk de bolletjes met melk en strooi wat sesamzaadjes erover.

Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden tot het mooi bruin is ongeveer 25 a 30 minuten.

Haal de broodjes uit de oven en besprenkel met water doe ze daarna in een schone keukenhanddoek, zo blijven ze zacht.

Smakelijk.