Glutenvrij Zachte sesam broodjes Glutensiz yumuşak simit poğaça

Güncelleme tarihi: 23 Mar 2020

Glutenvrij Zachte sesam broodjes

Ingrediënten :

1 koffielepel droge gist

100 ml lauw melk

200 ml bruisend water

50 ml zonnebloemolie

5 gr zout

5 gr suiker

50 gr kikkererwtenmeel

125 gr Schär mix b

155 gr Schär mix it universal

1 eiwit

sesam zaad

Bereidingswijze :

Bekleed de bakplaat met bakpapier.

Meng de melen in een kom.

Meng in een kom de gist + melk + suiker en laar het 5 minuten activeren,

Voeg het bruisend water, zonnebloemolie, zout bij.

Voeg het meel bij kneed het deeg 5 minuten door.

Doe een doek over het deeg en laat een half uur rijzen.

Maak je handen vochtig met olie en verdeel het deeg in 8 bolletjes.

Dompel eerst in het eiwit en daarna in het sesamzaad en leg op het bakplaat.

Snij met een mes een plus in het bolletjes, laat het 10 minuten rijzen.

Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden ongeveer 25 -30 minuten.

Smakelijk.

Wil je meer Turkse recepten volg dan op facebook groep Glutenvrij Glutensiz Senemce

Glutensiz yumuşacık simit poğaça

Malzemeler :

1 tatlı kaşığı kuru maya

yarım su bardağı ılık süt

1 şişe maden suyu

1/4 su bardağı sıvı yağ

2 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

2,5 yemek kaşığı nokut unu

1 su bardağı + 1 yk Schär mix b

1 su bardağı Schär mix it universal

1 yumurta beyazı

susam

Yapılışı :

Tepsinin üzerine fırın kağıdı serin.

Unları bir kaba alıp karıştırın.

Bir kap alıp içine maya + süt + şekeri eritip 5 dakika bekletin.

Soda sıvı yağ ve tuzu ilave edin.

Unu da ilave edip hamuru 5 dakika yoğurun.

Üzerini bir bez ile kapatıp yarım saat mayalandırın.

Ellerinizi yağlayıp hamuru 8 bölün.

Önce yumurta beyazına bandırıp sonra susama bandırıp tepsiye dizin.

Üzerine bıçakla + kesik atın, 10 dk daha mayalandırın.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 - 30 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

458 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör