Glutenvrij zachte broodjes gevuld met fetakaas Glutensiz peynirli poğaca



İngredienten :

1 afgestreken koffielepel droge gist 3 gram

1 afgestreken koffielepel suiker

1 theelepel zout

30 ml zonnebloemolie

100 ml lauwwarm melk

200 ml bruisend water (spa rood)

300 g Schär brot

om te bestrijken :

1 opgeklopte ei

verder :

sesamzaadjes

Bereidingswijze :

Neem een kom doe de melk + suiker en de gist erin laat het 8 minuten activeren.

Voeg de olie en de bruisend water bij en meng door elkaar.

Voeg de meel en het zout bij roer met een lepel goed gedurende 4 minuten. (tot het een bol wordt)

Bekleed de bakplaat met bakpapier.

Bestrooi maizena op de werkvlak bestrijk je handen met maizena en verdeel het deeg in 8 bollen.

Rol het deeg uit en snijd een snee en leg de fetakaas erop rol het om en maak vanonder dicht en leg ze op een bakplaat.

Doe een doek over en laat het 30 minuten rijzen.

Bestrijk de bolletjes met ei en strooi wat sesamzaadjes erover.

Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden tot het mooi bruin is 20 a 25 minuten.

Haal de broodjes uit de oven doe ze daarna in een schone keukenhanddoek, zo blijven ze heerlijk zacht.

Eet smakelijk.



Glutensiz peynirli poğaça

Malzemeler :

1 tatlı kaşığı silme kuru maya

1 tatlı kaşığı silme şeker

1 çay kaşığı tuz

30 ml sıvıyağ

yarım su bardağı ılık süt

1 şişe maden suyu

300 g Schar brot

Üzerine :

1 çırpılmış yumurta

susam.

Yapılışı :

Maya + şeker + sütü bir kaba alıp kaşıkla karıştırın 8 dakika aktife olması için bekleyin.

Sıvıyağ soda ilave edip karıştırın.

Unu ve tuzu ilave edip kaşıkla 4 dakika iyice karıştırıp yoğurun. (hamur top haline geliyor)

Tepsinin üzerine yağlı fırın kağıdı serin.

Tezgahın üzerine az nişasta serpin.

Ellerinizi hafif unlayın hamuru 8 parçaya bölün.

Hamuru acın kesin peynir koyun ve sarıp tepsinin üzerine dizin.

Üzerini bezle kapatıp 30 dakika mayalandırın.

Üzerine yumurta sürüp susam serpin.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar 20 - 25 dakika pişirin.

Fırından çıkarttığınız gibi temiz bir bezin içine sarın, böylece yumuşak kalıyorlar.

Afiyet olsun.

421 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör