Glutenvrij Turks brood Glutensiz Ramazan pidesi

Güncelleme tarihi: 9 Mar


Glutenvrij Turks brood pide Ingrediënten : 30 g verse gist 1 lepel suiker 2 theelepels zout 2 theelepels psyllium 100 ml zonnebloemolie 200 ml lauwwarm melk of soya melk 400 ml bruisend water (spa rood) op kamertemperatuur 600 g Schär brot

Bestrijk met :

1 eigeel of yoğhurt of kwark Bereidingswijze : Neem een maatbeker doe de melk + suiker en de gist erin laat het 5 minuten activeren. Neem een kom doe de meel en psyllium en het zout bij meng met een lepel goed en maak een kuiltje. Voeg de melkgistmengsel bij. Voeg de olie en de bruisend water bij en kneed daarna met je hand gedurende 5 minuten. Bekleed de bakplaat met bakpapier. Maak je handen nat met water en verdeel het deeg in 2 maak bollen en leg deze op de bakplaat bestrijk met je hand druk plat en geef vorm door je vingertoppen in te drukken. Je kan ook één groot Turks brood van maken. Geen doek erover laat het 40 - 45 minuten rijzen op kamertemperatuur. Bestrijk met 1 eigeel. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden tot het mooi bruin is 20 a 25 minuten. Haal de brood uit de oven en besprenkel met water doe ze daarna in een schone keukenhanddoek, zo blijven ze zacht. Eet smakelijk.

Ook kan je me volgen op mijn instagram acount @glutenvrijsenem waar je mijn video's kunt bekijken hoe je ze maakt.

Meer Turkse recepten vindt je op mijn facebook groep klik op de link :


https://www.facebook.com/groups/2763220187091742/?ref=share

Glutensiz Ramazan pidesi Malzemeler : 30 gram yaş maya 2 tatlı kaşığı silme şeker 2 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı psyllium Yarım su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı ılık süt veya soya sütü 2 şişe maden suyu oda sıcaklığında olsun 600 g Schär brot Yapılışı : Maya + şeker + sütü bir büyük bardağa alın kaşıkla karıştırıp eritin 5 dakika bekletip aktive edin. Unu tuzu ve psyllium bir kaba alıp karıştırın ortasını havuz gibi acın. İçine sütlü karışımı ilave edin. Sıvıyağ ve sodayı ilave edip hamuru 5 dakika yoğurun. Tepsinin üzerine yağlı fırın kağıdı serin. Elinizi su ile ıslatıp hamuru ikiye bölün ve yuvarlak bir beze yapın tepsiye alın bastırıp elinizle şekil verin. Üzerini kapatmayın 40 - 45 dakika oda sıcaklığında mayalandırın. Üzerine yumurta sarısı veya yoğurt sürün. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 25 dakika pişirin. Fırından çıkarttığınız gibi üzerine su serpin ve temiz bir bezin içine sarın böylece taze yumuşak kalıyorlar. Afiyet olsun.

İnstagram hesabımdan da beni takip edebilirsiniz @glutenvrijsenem burda videolu paylaşımlarımı görebilirsiniz. Daha fazla tarifler için facebook grubuma katılabilirsiniz : https://www.facebook.com/groups/2763220187091742/?ref=share

1.068 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör