GLUTENSİZ RAMAZAN PİDESİ Glutenvrij Turks brood (pide)

Güncelleme tarihi: 5 Ara 2021


Glutenvrij Turks brood

Ingedriënten :

200 ml bruisend water

200 ml water of melk (lactosevrij)

1 ei large (zonder kan ook door extra vloeistof bij te doen)

1 zakje instant gist

1 theelepel zout

1 theelepel psyllium

2 lepels yoghurt (lactose vrij yoghurt)

50 ml zonnebloemolie

400 g Schär brot

1 lepel boekweitmeel

1 lepel sorghum meel

1 lepel kikkererwten meel

Je kan het ook alleen met Schär brot maken door 460 g meel te gebruiken.

Bereidingswijze :

Doe het bruisend water en het water in een kom voeg de droge gist bij en laat het 5 minuten activeren.

Voeg de olie, ei, yoghurt en het zout bij meng met een klopper door elkaar.

Zeef de meel bij en kneed tot een homogeen beslag. Het deeg is plakkerig.

Leg het deeg op bakpapier en geef vorm met je vochtige handen laat het 45 min. rijzen.

Bestrijk het brood met :

1 lp opgeklopte yoğurt of 1 opgeklopte ei.

Bak lepel sesamzaadjes even in een teflon pan goudbruin en laat het afkoelen.

Of strooi 1 lepel komijnzaad erop.

Bak in een voorverwarmde oven op 180° onder controle 30 min tot het een mooie bruin kleur heeft.

Smakelijk.

Meer recepten vindt je op mijn facebook groep klik op de link


https://www.facebook.com/groups/2763220187091742/?ref=share


Glutensiz ramazan pidesi

Malzemeler :

1 şişe maden suyu (200 ml)

1 su bardağı ılık süt (Laktozsuz süt de olur)

1 yumurta

1 paket kuru maya

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karnı yarık otu (olmazsada olur)

2 yemek kaşığı yoğurt

50 ml sıvı yağ

3.5 su bardağı Schär brot 400g

1 yemek kaşığı karabuğday unu

1 yemek kaşığı nohut unu

1 yemek kaşığı sorghum unu

Sadece Schär Brot unla da yapabilirisiniz 4 su bardağı un kullanarak

Üzeri için :

1 yemek kaşığı yoğurt veya 1 yumurta çırpın üzerine sürün.

Kavrulmuş susam serpin veya çörek otu.

Yapılışı :

Önce maden suyu ve suyu yoğurma kabına alıyoruz mayayı ekleyip 5 dk. bekliyoruz.

Sonra bütün malzemeleri katıp iyice homojen bir hamur olana kadar yoğuruyoruz. Yağlı kağıdın üzerine eşit miktarda koyduğumuz hamurları suyla şekil veriyoruz 45 dk. mayalandıktan sonra üzerine yoğurtlu yumurta sürün.

Üzerine isteğe göre susam veya çörek otu serpin.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Glutensiz Facebook grubuma katılıp diğer tariflerime ulaşabilirsiniz altaki linke tıklayarak


https://www.facebook.com/groups/2763220187091742/?ref=share




7.084 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör