Glutenvrij su böreği


Glutensiz su böregi

Ingrediënten voor het deeg :

4 eieren M

200 ml lauw melk

1 tl zout

1 tl xanthaangom

1 lp olie

445 gr Schär mix B

185 gr Schär mix it universal

Bereidingswijze :

Neem een kom doe de eieren erin voeg de melk zout olie bij meng door elkaar. Voeg de melen en de xanthaangom bij kneed goed door elkaar nog 5 minuten verder.

Verdeel het deeg in 9 stukken. Rol al de bolletjes uit met maïzena uit en leg het op een doek.

Voor bereiding :

Vulling :

140 gr roomboter (laten het smelten niet bruin laten worden, dit gaan we op elke laag op het gekookte deegvellen bestrijken met een lepel)


Feta kaas (plet met een vork in kleine stukjes) meng in een kom samen met

5 stengeltjes verse peterselie die je fijngehakt.


Neem een grote kom met koud water die heb je nodig als de deegvellen gekookt zijn moet je het even erin doen en dan mag je het voorzichtig uithalen laat het lekken tussen je handen even uit te strijken.


Smeer de bakplaat met een beetje gesmolten boter.

Kook de deegvellen in hete water ongeveer 45 seconden haal het eruit doe het in de koude water daarna mag het op de bakplaat telkens met gesmolten boter bestrijken.

Op de 3 de laag gaan we de helft van het kaas mengsel verdelen op heel het geheel herhaal dit opnieuw 3 lagen en doe de kaas mengsel erop. Leg het laatste 3 deegvellen telkens met gesmolten boter bestrijken.

Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden 30 - 35 minuten tot het mooi bruin is.

Smakelijk.


Glutensiz su böregi

Hamur için malzemeler :

4 yumurta M

1 sb ılık süt

1 çay kaşığı tuz

1 çaykaşığı xanthaangom

1 yemek kaşığı sıv ıyağ

3 su bardağı Schär mix B

1 su bardağı + 2 yemek kaşığı Schär mix it universal

Yapılışı :

bütün malzemeleri bir kaba alıp yoğurun

hamuru 9 parcaya bölüp nişasta ile açın.

1 kase peynir ve 5 dal maydanoz

araları için 150 gr eritilmiş tereyağı

Afiyet olsun.



344 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör