Glutenvrij Simit Glutensiz Simit

Güncelleme tarihi: 2 Eki 2021




Glutenvrij Simit

Ingrediënten :

10 g instant gist

7 g suiker

100 ml lauw water

Meng samen in een kom en laat het 10 minuten activeren.

Voeg daarna

400 ml bruisend water (spa rood)

1 ei L

20 ml zonnebloemolie

meng goed

7 g zout

460 g Schär mix B

50 g sorghum meel

50 g boekweit meel

Voeg de meel bij en kneed door elkaar ongeveer 5 - 8 minuten.

Neem een diepe bord doe er 3 eetlepels carob siroop en 200 ml water bij meng goed.

10 lepels sesamzaad Rooster de sesamzaadjes in een teflon pan.

Bekleed de bakplaat met bakpapier.

Strooi wat meel op de werkvlak, maak je handen nat verdeel het deeg in 8 stukken het deeg plakt.

Maak lange repen verbind de hoeken samen, dompel eerst in de siroopwater en daarna in de sesamzaadjes leg direkt op het bakpapier.

Bak in een voorverwarmde oven op 200 graden 25 minuten.

Smakelijk.