Glutenvrij ravioli pelmeni Glutensiz mantı

Güncelleme tarihi: 5 Tem 2021



Voor de vulling : 300 gr rundgehakt 1 fijngesnipperd ui 1 tl zout 1 tl zwarte peper meng alles samen in een kom. Ingrediënten voor het deeg : 460 gr Schar brot 1 lp zonnebloemolie (mag moet niet) 1,5 tl zout 400 ml lauw water

je kan ook 2 eieren erin doen door het vloeistof te verminderen. Bereidingswijze : Neem een kom doe de meel en het zout erin. Voeg het water bij kneed het deeg. Doe 1 - 2 lp meel op de werkvlak en kneed het deeg tot je een elastisch geheel hebt die niet meer plakt. (dit duurt 5 a 8 minuten) Rol het deeg met een deegroller uit met maizena niet te dun, snij met een glas (druk op het deeg). Leg het gehakt erop vouw in 2 en breng de hoekjes samen en druk op elkaar. (niet te veel maizena gebruiken anders plakt het niet of eventueel nat maken) Kook de ravioli of pelmeni in kokend water serveer zoals je wil. Smakelijk.

Glutensiz Mantı : iç harcı :

300 gr kıyma 1 kuru sağan ince kıyılmış 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kara biber Malzemeleri bir kabın içine alıp karıştırın Hamur için malzemeler : 460 gr (4 su bardağı) Schar brot 1 yemek kaşığı ay çiçek yağı (olmaz'sada olur) 1 tatlı kaşığı tuz 400 ml (2 su bardağı) ılık su

dilerseniz içine 2 yumurta kırabilirsiniz su miktarını azaltarak hamuru yoğurun. Yapılışı : Unu tuzu kaba alıp suyu ilave edip hamuru iyice yoğurun. Tezgahın üzerine un 1, 2 yemek kaşığı un serpin hamuru esnek hale gelene kadar yoğurun ele yapışmayan hamur elde edin. (en az 5 - 8 dakika yoğurun) Nişasta ile fazla inceltmeden açın bardakla kesin kıymayı koyup şekil verin. (nişastayı acarken fazla kullanmayın yoksa yapışmaz veya ıslatmanız gerekir) Kaynamış suda pişirin arzu ettiğiniz gibi servis edin. Afiyet olsun.

1.856 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör