GLUTENVRIJ QUICHE MET SPINAZIE GLUTENSİZ ISPANAKLI KİŞ

Güncelleme tarihi: 2 Oca



GLUTENVRIJ QUICHE MET SPINAZIE

Ingrediënten voor het deeg :

7 eetlp water + snufje zout

1 groot ei

200 g Schär Brot

100 g of Schar mix it universal

110 g koude roomboter (snij in kleine stukjes)

Bereidinswijze :

Neem een kom doe de melen erin en meng door elkaar.

Voeg de koude boter erin kneed 5 minuten tot je het boter weg gewerkt,

Voeg de zoutwater en de ei bij en kneed het deeg.

Bestijf de werkvlak met een beetje meel en kneed het deeg tot een gladde bol.

Rol het deeg tussen huishoudfolie met een deegroller 0,5 cm uit.

Plaats dan in een schaal van 30 cm doorsnee en prik met een vork op de bodem.

Bak in een voorverwarmde oven op 160° 10 minuten.

Groentemengsel :

250 g champignons

800 g verse spinazie (kook het in warm water)

1 ui (niet te fijn snipperen)

1 tl zout

1 tl zwarte peper

1 eetlp roomboter

4 eetlp olijfolie

Neem een pan doe de olijfolie en de boter erin laat het smelten voeg de ui bij en fruit het glazig.

Voeg daarna de champignons bij soteer het, voeg zout en de peper bij,

Voeg daarna de spinazie bij en meng alles goed door elkaar.

Doe de groentemengsel op de bodem.

Roommengsel :

3 eieren

200 ml slagroom

Zout. peper en muskaatnoot.

Klop deze allemaal samen in een kom en doe het over de groentemengsel.

verdeel 250 g mozzarella over het geheel.

Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden ongeveer 25 a 30 minuten tot het mooi bruin is.

Smakelijk.


GLUTENSİZ ISPANAKLI KİŞ

Malzemeler hamuru için :

5 yemek kaşığı soğuk su + 1 fiske tuz suya ilave edilir

1 büyük yumurta

200 g Schär Brot (2 su bardağı)

100 g Mayalıhane kırmızı mix glutensiz un

110 g tere yağ soğuk olsun küp küp kesin

Bir kabın içine unu alıp karıştıralım sonra tereyağını ilave edip yoğuralım yumurtayı suyu ilave edip iyice yoğurun.

Tezgahın üzerine azıcık un serpip hamuru özleştirelim.

Hamuru streç filmin arasında merdaneyle 0,5 cm incelikte açın.

30 cm lik yuvarlak borcamın içine alalım ve çatalla içine batıralım.

Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 10 dakika pişirin.

İç malzeme :

250 gr mantar ince ince kesin

800 gr taze ıspanak (sıcak suda haşlayın)

1 soğan ne kaba ne de küçük kesin

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı tere yağ

4 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı :

Zeytinyağını ve tereyağını tavaya alıp eritelim içine soğanları ilave edip hafif pişirin. Mantarları ilave edip soteleyin tuzu biberi de ilave edip karıştırın.

Ispanakları ilave edip karıştırıp pişirelim.

Bu karışımı tabanın üzerine yayalım.

Sosu için :

3 yumurta

1 kutu krema

Tuz karabiber muskat.

Hepsini bir kaba alıp çırpın ve ıspanağın üzerine dökün.

Son olarak üzerine 250 g mozzarella peynir serpin. (kaşar da olur)

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 -30 dakika üstü kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.




368 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör