GLUTENVRIJ PIDE MET GEHAKT GLUTENSİZ KIYMALI PİDE

Güncelleme tarihi: 19 Şub


GLUTENVRIJ PIDE MET GEHAKT

voor 3 stuks

Ingrediënten voor het gehakt :

300 gr rundergehakt

1 lp tomatenpuree

1 kflp rode chili puree

1 ui

1 kflp zout

Halve paprika of 2 groene punt paprika's

1 teentje knoflook

1 tl komijnpoeder

1 tl koriander

Verse peterselie Snipper de ui en groene paprika's snijd de knoflook peterselie fijn en doe het in een kom. Voeg de tomatenpuree,chili puree, komijn, koriander, zout en het gehakt bij meng alles goed door elkaar.

Ingrediënten voor het deeg :

375 gr meel Schär mix B

200 ml melk

100 ml bruisend water spa rood

1 koffielepel droge gist

1 koffielepel yoghurt

1 lp apeelazijn

1 lp zonnebloemolie

1 th lp zout

1 kl suiker

Bereidingwijze :

Doe de gist, suiker en melk in een kom en meng door elkaar laat het 5 min. activeren.

Voeg de bruisend water, zout, olie, yoghurt en de azijn bij meng door elkaar.

Voeg de meel bij kneed het deeg. ( het deeg plakt nog, kneed minstens 3 - 5 min. )

Laat een half uur rijzen op kamertemperatuur.

Verdeel het deeg in 3 gelijke bollen.