Glutenvrij mini pizza broodjes Glutensiz pizza poğaça



İngrediënten :

30 g verse gist

2 afgestreken koffielepels suiker

2 theelepels zout

1 koffielepel psyllium

100 ml zonnebloemolie

200 ml lauwwarm melk

400 ml bruisend water (spa rood) kamertemperatuur

600 g Schär brot

Bereidingswijze :

Neem een maatbeker doe de melk + suiker en de gist erin laat het 5 minuten activeren.

Neem een kom doe de meel en psyllium en het zout bij meng met een lepel goed en maak een kuiltje.

Voeg de melkgistmengsel bij.

Voeg de olie en de bruisend water bij en meng door elkaar met een lepel en kneed daarna met je hand gedurende 5 minuten.

Bekleed de bakplaat met bakpapier.

Smeer een beetje olie in je handen en verdeel het deeg in kleine bollen en leg ze op de bakplaat.

Doe een doek over en laat het 30 minuten rijzen.

Druk ze daarna met je hand plat.

Doe een beetje olie in een schaal, neem een longdrink glas dopmel de bodem van de glas in de olie en druk deze op de bollen plat in het midden.

Leg daarop de sucuk harde kaas mozzarella en paprika of zoals je wenst.

Bestrijk de ze kanten met eigeel en bestooi met sesamzaad.

Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden tot het mooi bruin is 20 a 25 minuten.

Eet smakelijk.


Glutensiz pizza poğaça Malzemeler : 30 gram yaş maya 2 tatlı kaşığı silme şeker 2 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı psyllium Yarım su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı ılık süt 2 şişe maden suyu oda sıcaklığında olsun 600 g Schär brot Yapılışı : Maya + şeker + sütü bir büyük bardağa alın kaşıkla karıştırıp eritin 5 dakika bekletip aktive edin. Unu tuzu ve psyllium bir kaba alıp karıştırın ortasını havuz gibi acın.

İçine sütlü karışımı ilave edin.

Sıvıyağ ve sodayı ilave edip kaşıkla karıştırın sonra hamuru 5 dakika yoğurun. Tepsinin üzerine yağlı fırın kağıdı serin. Ellerinize biraz sıvıyağ sürün hamuru eşit parçaya bölüp tepsinin üzerine dizin. Üzerini kapatıp mayala 30 dakika mayalandırın. Bezelerin üzerine bastırın daha sonra bir kaseye sıvıyağ döküp çay bardağının alt tabanını sıvıyağa bandırıp ortasını bastırın.

Malzemeleri üzerine koyun kenarlarına yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 25 dakika pişirin. Afiyet olsun.



248 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör