Glutensiz Lavaş Ekmek Glutenvrij Lavaş brood

Güncelleme tarihi: 20 Nis 2021


Glutensiz Lavaş Ekmek

3.5 su barda Schär mix B

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

2 yemek kaşığı zeytin yağı

1 tatlı kaşığı şeker

2 tatlı kaşığı kuru maya

1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı :

Yoğurma kabına süt + maya + şeker katılıp eritilir 5 dakika bekletin aktive olsun.

Sonra suyunu ve zeytinyağı tuzu da ilave edip karıştırın.

Unu ilave edip hamuru yoğurun yapışan bir hamur elde edin.

Hamurun üzerini kapatıp 40 dakika mayalandırın.

Hamuru 4 parçaya bölün 0.5 cm incelikte açıp bir bezin üzerine serin üzerini kapatıp 10 dakika tekrar dinlendirin.

Ocağı elektrik olanlar en yüksek sıcaklığını açıp 4 kere çevirerek pişirsin her 25 saniyede ters çevirip balon gibi şişene kadar pişirin. Ateşli ocakta tam yüksek seviyede olmasın çabuk pişince kabarmaz.

Afiyet olsun.

Glutenvrij Lavaş brood

İngredienten :

405 g Schär brot

200 ml lauw melk

200 ml lauw water

2 lepel olijfolie

1 koffielepel suiker

2 koffielepels droge gist

1 koffielepel zout

Bereidingswijze :

Neem een kom doe de lauwe melk + gist + suiker erin laat het 5 minuten activeren.

Voeg daarna het water olie en het zout bij meng door elkaar.

Voeg de meel bij en kneed het deeg je hebt een plakkerig deeg.

Laat het deeg 40 min rijzen met een doek erover.

Verdeel het deeg in 4 bollen en rol het deeg 0,5 cm uit met een beetje maizena.

Leg de uitgerolde deeg op een doek en laat het 10 minuten met een doek erover nog 10 minuten rijzen.

Bak in een pan op hoogste stand elektrisch vuur 4 keer te draaien elk 25 seconden tot het als een balon dik wordt.

İs het gasvuur zet het dan ietsjes lager zodat het niet rap bakt anders wordt het niet als een balon dik.

Smakelijk.


1.447 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör