Glutenvrij koude baklava Glutensiz soğuk baklava



Glutensiz soğuk baklava

Malzemeler kolay yufka için :

4 adet yumurta akı L

4 yemek kaşığı sıvıyağ

1 cay kaşığı tuz

2 su bardağı su

3 su bardağı Schar brot herhangi bir glutensiz un da olur

Bütün malzemeleri bir kabın içine alıp iyice pürüzsüz hale gelene kadar mikserle çırpın. (akışkan oluyor) Toplam 19 adet yufka çıktı bende bu yufkanın büyüklüğüne bakar.

Ara katlarına sürmek için :

130 g tereyağı (eritilmiş)

Şerbeti için :

1.5 su bardağı şeker

2 su bardağı süt

Sütü şekeri eritip karıştırın 5 dakika ısıtın yeterlidir (tam kaynatmıyoruz)

Arası için :

1 kase iri çekilmiş ceviz

Üzeri için :

2 yemek kaşığı kakao

1 yemek kaşığı pudra şekeri

Bir kasenin içinde karıştırın.

antep fıstığı

Yapılışı :

Kalıbın içini yağlayın, her yufkanın üzerine tereyağı sürün.

Yufkaların yarısını yaptıktan sonra üzerine ceviz serpin.

Kalanı yufkalar ile aynı işlemi yapın.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 - 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkarıp 2 dakika beklettikten sonra şerbetini dökün.

2 saat soğuduktan sonra üzerine kakaoyu serptikten sonra fıstık serpip servis edin. Afiyet olsun. Glutenvrij koude baklava

Ingrediënten :

4 eiwitten Large

400 ml water (kan zijn dat je water bij moet doen omdat het dik wordt terwijl je aan het bakken bent)

320 gr Schär brot

1 theelepel zout

4 lepels zonnebloemolie

Bereidigswijze :

Mix alles in een kom samen goed.

Je hebt een vloeibaar deeg.

Smeer met een siliconen borstel in de pan op middelmatig vuur.

Eén kant bakken niet omdraaien.

Je bakt de ene kant alleen en de droge kant leg je op een droge doek.

Tussen de lagen te bestrijken :

130 g roomboter (gesmolten)

Voor de siroop :

1,5 glas suiker

2 glazen melk

Doe de melk en de suiker in een kleine pan laat het al roerend opwarmen 5 minuten (niet laten koken)

Tussen de vellen :

100 g walnoten (grof gemalen)

Topping :

2 lepels cacao

1 lepel poedersuiker

Meng deze samen in een kom.

gemalen pistache noten

Bereidingswijze :

Bestrijk de bodem van de bakvorm met gesmolten boter.

Leg een loempia vel erop en bestrijk met roomboter doe dit met elke laag tot je de met de helft van de vellen hebt gebruikt.

Strooi de walnoten erop.

Leg een loempia vel erop en bestrijk met roomboter idem werk af.

Snij in het deeg in vierkantjes.

Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden ongeveer 25 a 25 minuten tot het mooi bruin is.

Haal de baklava uit de oven en laat het 2 minuten afkoelen en doe de siroop over heel het geheel.

Laat het baklava 2 uur afkoelen bestrooi met cacao en en werk af met pistache.

Eet smakelijk.

P.S. : 1 glas is 200 ml afmeten op ml niet gram

383 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör