Glutenvrij hamburgerbroodjes Glutensiz hamburger ekmek

Güncelleme tarihi: 9 Oca


İngredienten :

1 afgestreken koffielepel droge gist 3 gram

1 afgestreken koffielepel suiker

1 theelepel zout

50 ml zonnebloemolie

100 ml lauwwarm melk

200 ml bruisend water (spa rood)

300 g Schar brot

om te bestrijken :

melk, water

verder :

sesamzaadjes

Bereidingswijze :

Neem een kom doe de melk + suiker en de gist erin laat het 8 minuten activeren.

Voeg de olie en de bruisend water bij en meng door elkaar.

Voeg de meel en het zout bij roer met een lepel goed gedurende 4 minuten. (tot het een bol wordt)

Bekleed de bakplaat met bakpapier.

Smeer een beetje olie in je handen en verdeel het deeg in 5 bollen en leg ze op de bakplaat.

Doe een doek over en laat het 40 - 45 minuten rijzen.

Bestrijk de bolletjes met melk en strooi wat sesamzaadjes erover.

Bak in een voorverwarmde oven op 190 graden tot het mooi bruin is 20 a 25 minuten.

Haal de broodjes uit de oven en besprenkel met water doe ze daarna in een schone keukenhanddoek, zo blijven ze zacht.

Smakelijk.

Glutensiz hamurger ekmek

Malzemeler :

1 tatlı kaşığı silme kuru maya

1 tatlı kaşığı silme şeker

1 çay kaşığı tuz

1/4 ml sıvıyağ

yarım su bardağı ılık süt

1 şişe maden suyu

300 g Schar brot

Üzerine :

süt, susam, su

Yapılışı :

Maya + şeker + sütü bir kaba alıp kaşıkla karıştırın 8 dakika aktife olması için bekleyin.

Sıvıyağ soda ilave edip karıştırın.

Unu ve tuzu ilave edip kaşıkla 4 dakika iyice karıştırıp yoğurun. (hamur top haline geliyor)

Tepsinin üzerine yağlı fırın kağıdı serin.

Ellerinize biraz sıvıyağ sürün hamuru 5 parçaya bölüp tepsinin üzerine koyun.

Üzerini kapatıp mayala 40 - 45 dakika mayalandırın.

Üzerine süt sürüp susam serpin.

Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirin 20 -25 dakika

Fırından çıkarttığınız gibi üzerine su serpin ve temiz bir bezin içine sarın, böylece yumuşak kalıyorlar.

Afiyet olsun.


2.010 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör