Glutenvrij gevulde börek met aardappelen en gehakt. Glutensiz patatesli kıymalı bohça börek.



İngrediënten :

230 g Schär brot

230 g Finax wit (glutenvrij tarwezetmeel)

350 ml lauw water

1 koffielepel zout

2 lepels yoghurt

1 lepel appelazijn (AH)

Vulling :

100 gr mozzarella

Vulling :

2 middelgrote aardappelen (schil kook plet)

1 theelepel van elk zout, zwarte peper, rode peper

Voeg deze bij de aardappelen en plet meng goed.

Vulling :

150 g rundergehakt

2 lepels olijfolie

1 lepel tomatenpuree

1 kleine ui fijngesnipperd

1 halve paprika fijngesnipperd

1 theelepel van elk zout, zwarte peper, basilicum.

Bak deze gaar.

Bereidingswijze :

Neem een kom voeg de melen en het zout bij meng goed.

Maak een kuiltje voeg de appelaijn, olie, yoghurt en het water bij kneed gedurende 3 minuten tot je een bol hebt.

Bestrooi de werkvlak met ee beetje meel en kneed het deeg tot je een elastisch geheel hebt.

Verdeel het deeg in 7 gelijke stukken en rol met maizena uit.

Bekijk deze video via mijn instagram acount @glutenvrijsenem

Bestruik met roomboter erover of met 1 eigeel, 1 lepel yoghurt en 1 lepel olie meng deze samen.

Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden 35 - 40 minuten.

Eet smakelijk.


Malzemeler :

2 su bardağı Schär brot

2 su bardağı Mayalı hane glutensiz un

350 ml ılık su

1 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı sirke

İç malzemesi :

100 gr kaşar peyniri

İç malzemesi :

2 adet orta boy patatesi soyun suda haşlayın.

tuz, kara biber, kırmızı biber ilave edip patatesleri ezin.

iç malzemesi :

150 g kıyma

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı salça

1 küçük soğan ince kıyın

1 sivri biber ince kıyın

tuz, kara biber, fesleğen

kavurup hazırlayın

Yapılışı :

Unu tuzu kabın içine alıp karıştırın ortasını havuz gibi acın.

İçine sirke sıvıyağ yoğurt ve suyu ilave edip hamuru 3 dakika yoğurun.

Tezgahın üzerine biraz un serpip hamuru esnek olana kadar yoğurun.

7 parçaya bölün nişasta ile acın.

İnstagram hesabımdan yapılışını izleyebilirsiniz @glutenvrijsenem

Üzerine sadece tereyağı sürdüm ben siz 1 yumurta sarısını ve 1 yoğurt 1 yemek kaşığı sıvıyağ karıştırıp sürün üzerine görüntü daha güzel olur :) bir de üstüne bastırmadım böyle daha havalı oldular. :)))

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 35 - 40dakikda pişirin.

Afiyet olsun.




168 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör