Glutenvrij driehoekig börek Glutensiz üçgen patatesli börek

Güncelleme tarihi: 2 Şub 2021


Ingrediënten voor de vulling :

70 gr roomboter of iets plantaardig kan ook (smelt de boter in een pan niet bruin maken)

4 grote aardappelen (afgekookt en geplet)

1 tl zout

1 tl zwarte peper

1 tl rode peper

Meng alles samen in een kom

Ingrediënten voor het deeg :

460 gr Schär mix B

420 ml lauw water

1 kl zout

1 lp zonnebloemolie

Bereidingswijze :

Meng alles in een kom kneed door elkaar, dit duurt wel even strooi wat meel op het werkvlak en kneed tot je een elastisch geheel hebt, het deeg plakt niet meer. ( hoe meer je kneed hoe beter de kwaliteit van het deeg)

Doe het in de kom en sluit af met huishoudfolie en laat het 1 uur rusten in de koelkast. (mag langer ook dit helpt te voorkomen tijdens het uitrollen dat het niet scheurt)

Verdeel het deeg in 4 stukken. Rol het deeg uit met maïzena.

Bestrijk het uitgerolde deeg met roomboter.

Doe de aardappelmengsel erop en rol het deeg, snij in driehoekjes en leg het in een bakvorm die ingevet is met boter. Bestrijk het met eigeel en strooi wat sesamzaad of komijnzaad. (ben je allergisch voor eieren dan kan dat ook zonder)

Bak in een voorverwarmde oven op oven op 180 graden ongeveer 25 - 30 minuten

ieder oven werkt anders hou op de hoogte.

P.S. : dit recept is voor twee bakvormen doorsnee van 22 cm je kan ze invriezen en later in de oven bakken.

Smakelijk.

Meer recepten vindt je op mijn facebook klik op de link hier onder.


https://www.facebook.com/groups/2763220187091742/?ref=share




İç malzemesi :

70 gr eritilmiş tereyağ

4 büyük patates (haşlanıp ezilmiş)

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kara biber

1 çay kaşığı kırmızı biber

Hamur içi Malzemeler :

4 su bardağı Schär mix B

420 ml ılık su (2 su bardağı ve çok az su ilave edin)

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı :

Malzemeleri bir kaba alıp yoğurun, tezgahın üzerine un serpip hamuru iyice elastikiyetini alana kadar yoğurun, ele yapışmayan hamur elde edin.

(böylece hamurun kalitesi daha iyi oluyor)

En az 1 saat buzdolabında bekletin (fazla da olur açması için kolaylık sağlayacak ve hamur kopmayacak)

Hamuru nişasta ile acın üzerine tereyağ sürün patatesi koyup yuvarlayın

Üçken kesip yağlanmış tepsiye dizin.

Not: bu malzemelerle iki küçük tepsi 22 cm çıkıyor dilerseniz birini derin dondurucuya atıp daha sonra pişirebilirsiniz.

önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 - 30 dakika pişirin.

Afiyet olsun,

Daha fazla tarifler için facebook grubuma katılabilirisiniz alttaki linke tıklayarak


https://www.facebook.com/groups/2763220187091742/?ref=share


770 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör