Glutenvrij broodjes Glutensiz ekmek


Glutenvrij broodjes

ingredienten :

1 koffielepel gist

200 ml lauw warm melk of lauw warm water

200 ml bruisend water (spa rood)

1 theelepel zout

3 lepels zonnebloemolie

400 g Schär brot

Bereidingswijze :

Meng het melk en de gist in een kom en laat het 8 minuten activeren.

Voeg de olie, zout en het bruisend water bij en meng goed.

Voeg de meel bij en kneed 5 minuten goed. (het deeg plakt)

Verdeel het deeg in 7 gelijke stukken en geef vorm leg ze daarna op een beklede bakplaat.

Snij een gleufje in het midden van 0,5 cm en doe een doek over laat het 30 minuten rijzen.

Besprenkel met water.

Bak in een voorverwarmde oven op 200 graden 25 a 30 minuten.

Laat het afkoelen op een rooster.

Smakelijk.


Glutensiz ekmek

Malzemeler :

1 tatlı kaşığı kuru maya

1 su bardağı ılık süt (ılık su da olur)

1 şişe soda

1 çay kaşığı tuz

3 yemek kaşığı sıvı yağ

400 g Schär brot 3,5 su bardağı

Yapılışı :

Maya ve sütü bir kaba alıp aktive olması için 8 dakika bekletin.

Sıvı yağ, tuz ve sodayı ilave edip karıştırın.

Unu da ilave ederek hamuru 5 dakika yoğurun. (ele yapışan hamur elde edin)

Hamuru hemen 7 parçaya bölün ekmek şekli verip tepsiye dizin.

Üzerine ortadan 0,5 cm derinlikte kesik atın bezle kapatıp 30 dakika mayalandırın.

Üzerine su serpip fırına verin.

Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 25 - 30 dakika pişirin.

Izgaranın üzerinde soğumaya bırakın.

Afiyet olsun.










5.709 görüntüleme2 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör