Glutensiz ekmek Glutenvrij wit brood

Güncelleme tarihi: 22 Oca



Glutenvrij wit brood

İngrediënten :

10 g droge gist of 21 gr verse gist

1 lepel suiker

1 koffielepel zout

200 ml bruisend water (spa rood)

200 ml lauwe melk (water kan ook)

100 ml zonnebloem olie

1 koffielepel psyllium

400 g Schär brot

125 g glutenvrij tarwezetmeel (merk Finax witte bakmix) of Schar brot

Bereidingswijze :

Neem een kom doe de melen en de psyllium zout erin en meng door elkaar.

Neem een kom doe de gist + melk + suiker erin roer door elkaar en laat het 5 minuten activeren.

Voeg de olie en de bruisend water bij roer door elkaar.

Voeg daarna de meel bij kneed het deeg gedurende 5 minuten.

Smeer de bodem van de schaal met een beetje olijfolie.

Maak een mooie bol en leg het in de ronde ovenschaal en doe het deksel erop.

(22 PYREX cm)

Laat het op kamertemperatuur 45 a 60 minuten rijzen tot het 2 keer groot wordt.

Bak in een voorverwarmde oven op 200 graden 50 minuten.

Eerste foto Besprenkel met een beetje water en bestuif daarna met rijstmeel en snij een gleufjes van 0,5 cm in zoals je wil.

Tweede foto is alleen met water besprenkel

Laat het afkoelen en haal de brood eruit en snij het daarna in sneetjes.

Smakelijk.

Meer recepten vindt je op mijn facebook groep klik op de link :

https://www.facebook.com/groups/2763220187091742/?ref=share





Glutensiz ekmek

Malzemeler :

1 paket kuru maya veya yarım paket yaş maya

1 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 şişe soda

1 su bardağı ılık süt (su da olur)

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı karnı yarık otu

400 g Schär Brot (3,5 su bardağı un)

125 g Mayalıhane mix un (1 su bardağı un) veya Schar brot

Yapılışı :

Unları bir kaba alın tuz ve karnı yarık otunu ilave edip karıştırın.

Maya + süt + şeker karıştırıp eritilir 5 dakika aktive olmasını için bekletin.

Sıvıyağı sodayı ilave edip karıştırın.

Unu ilave edip hamurunuzu yoğurun (en az 5 dakika yoğurun)

Elinizi hafif zeytinyağı ile yağlayıp borcamın (borcam 22 cm) içine sürün hamuru yuvarlayıp borcamın içine koyun.

Üzerini cam kapağıyla kapatın iki kat kabarana kadar oda sıcaklığında 45 - 60 dakika mayalandırın.

Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 50 dakika pişirin.

1. resim Üzerini hafif ıslatıp pirinç unu serpin üzerine 0,5 cm kesik atın kapağını kapatıp fırına verin.

2. resim sadece hafif ıslatıp üzerini kestim.

Soğuduktan sonra içinden çıkartıp ekmeğinizi dilimleyin.

Afiyet olsun.

Daha fazla tarifler için facebook grubuma katılabilirsiniz :

https://www.facebook.com/groups/2763220187091742/?ref=share






4.178 görüntüleme3 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör