Glutensiz schär ekmek Glutenvrij wit Schär brood

Güncelleme tarihi: 27 Mar


Glutenvrij wit Schär brood

İngrediënten :

21 g verse gist of 10 g droge gist

1 el suiker of 1 lepel honing

1 koffielepel zout

200 ml bruisend water (spa rood)

200 ml lauwe melk of water

100 ml zonnebloem olie

1 tl psyllium

300 g Schär brot

235 g Schär Mehl Farina

Bereidingswijze :

Neem een kom doe de gist + melk + suiker erin roer door elkaar en laat het 5 minuten activeren.

Voeg de olie en de bruisend water bij roer door elkaar.

Voeg daarna de melen, psyllium bij en kneed het deeg gedurende 5 minuten. Maak een mooie bol en leg het in de ronde ovenschaal (PYREX) en doe het deksel erop. (22 cm)

Laat het rijzen tot 2 keer groot wordt dit hangt af van de kamertemperatuur. (İk heb het meer dan 1 uur laten rijzen)

strooi rijstmeel op de brood en snij een gleufjes van 0,5 cm in zoals je wil

Bak in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 1 uur.

Laat het afkoelen en haal de brood eruit en snij het daarna in sneetjes.

Smakelijk.