Glutensiz minik yumuşak ekmek




Malzemeler :

2 su bardağı mayalıhane unu

2 su bardağı ege glutensiz un

1 su bardağı metvak un

1 paket kuru maya

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı kefir

320 ml ılık su (1,5 su bardağı + 2 çorba kaşığı su)

Yapılışı :

Su + maya + şeker bir kaba alıp karıştırıp eritin 10 dakika aktive olması için bekleyin.

Unları ve tuzu bir kaba alıp karıştırın ortasını havuz gibi açın.

Mayalı suyu ve kefiri ilave edip hamuru en az 5 dakika yoğurun.

(hamur ele yapışıyor) Glutensiz pirinç unla küçük bezeler yapıp tepsiye aralıklı dizin.

Üzerini bezle kapatıp 45 dakika mayalandırın.

Dilerseniz üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz.

Mayalanmış hamurun üzerine su serin ve fırının içine alta bir kapta su koyun.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika pişirin.

Afiyet olsun.



212 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör