Glutensiz köy ekmeği



Malzemeler :

4 su bardağı Ege glutensiz un

2 su bardağı Mayalı hane mix un

1 su bardağı karabuğday unu

1 su bardağı teff unu

1 paket yaş maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 tepeleme yemek kaşığı şeker

1 yumurta

3 yemek kaşığı yoğurt

4 yemek kaşığı sıvıyağ

3.5 - 4 su bardağı ılık su

Yapılışı :

Tuzu ve unları bir kaba alıp karıştırın.

1 su bardağı ılık su + şeker + yaş maya bir kaba alıp karıştırıp eritin.

Sıvıyağ, yoğurt, yumurta ve 2.5 su bardağı ılık suyu da ilave edip karıştırın.

Unu da ilave edip hamurunuzu iyice yoğurun gerekirse biraz daha su ilave edin. Hamurumuz yumuşak ele yapışan bir hamur elde edin.

Tezgahın üstüne biraz un serpip hamuru ikiye bölün.

Hamuru 3, 4 kere katlayın ve uzun şekil verip kalıba koyun.

Fırını 45 dereceye ayarlayıp ekmek hamurunu içine koyun ve 45 dakika kabarmasını bekleyin.

Bir kabın içine su koyup fırının içine alta koyup 180 derecede 45 dakika pişirin.

Ekmeğin kokusu o kadar güzeldi ben soğumasını bekleyemedim hemen kestim tadına bakmak için.

Afiyet olsun.


Deze recept is gemaakt met Turkse melen daarom staat het niet in Nederlands geschreven.

79 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör