Glutensiz Baklava Glutenvrij Burma Baklava

Güncelleme tarihi: 14 May 2021


Glutenvrij Burma Baklava

Ingrediënten :

180 ml yoghurt (of soya yoghurt)

180 ml zonnebloemolie

2 lepels appelazijn

2 eieren

200 ml spa bruisend rood

Ongeveer 500 gr Schär mix b voeg het meel niet alles in een erin.

Bereidingswijze :

Meng alles met een klopper door elkaar behalve de meel.

Voeg de meel bij en kneed het deeg tot het elastisch is het deeg plakt niet meer.

Laat het deeg 1 uur rusten met een doek erover.

Verdeel het deeg in 5 stukken.

Rol het deeg met een deegroller uit met maïzena.

Strooi de walnoten over heel het geheel.

Rol met een dun stokje en duw van buiten naar binnen.

Werk af zoals op foto's.

Bakvorm van 30 a 32 cm doorsnee.

Voor de siroop :

700 ml water

570 g suiker

Paar druppeltjes citroensap.

Breng aan de kook tijdens het koken gaat de siroop verminderen.

Voor erop :

150 g roomboter smelt de boter niet te bruin. (of plantaardig boter)

Als het deeg helemaal afgewerkt is verdeel met een lepel de boter over de baklava op heel het geheel.

Vulling :

400 gr walnoten hak in een keuken machine fijn.

Bak in een voorverwarmde oven 180 graden ongeveer 45 - 50 minuten.

Haal het baklava uit de oven en laat het afkoelen.

Baklava is koud en het siroop is warm.

Schenk het siroop met een pollepel over heel het geheel.

Laat het minstens 8 uur intrekken en afkoelen.

Smakelijk.




Glutensiz burma baklava

Tarif :

1 su bardağından 1 parmak eksik yoğurt

1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ

2 yemek kaşığı sirke

2 adet yumurta

1 şişe maden suyu

Alabildiği kadar glutensiz un yaklaşık 500 gr

Yapılışı :

Ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

1 saat kadar dinlendirin.

Hamuru yoğurup 5 bölün

Nişasta ile acın ve üzerine ceviz serpin yuvarlayıp buzun

Şerbeti için :

3.5 su bardağı su

3 su bardağı şeker

Bir kaç damla limon

Üstüne 150 g tereyağı eritip gezdirin.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 45 - 50 dakika kontrollü pişirin.

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Tatlımız soğuk şerbetimiz sıcak olacak.

Şerbetini hazırlayıp üzerine dökün.

Afiyet olsun.

NOT : Ben Schär mix B ile yaptım

1.702 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör