Glutensiz açma Glutenvrij bagels

Güncelleme tarihi: 20 May 2021



Glutensiz açma

Malzemeler :

1/2 paket yaş maya

1 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı bal

1 şişe maden suyu

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı psyllium

1/2 çay bardağı sıvıyağ (90 ml)

3 su bardağı Schar brot

1 su bardağı Mayalı hane mix un veya Schär brot

Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı ve

Yapılışı :

Maya + süt + balı bir kabın içine alıp karıştırıp eritin.

Sıvıyağı sodayı ilave edip karıştırın.

Una tuzu ve psyllium ekleyip karıştırın.

Unu ilave edip kaşıkla karıştırıp hamuru 4 dakika yoğurun.

Üzerini kapatıp yarım saat mayalandırın.

Tepsinin üzerine yağlı kağıt serin ve üzerine dizin.

Tezgahın üzerine nişasta serpip hamuru 9 parçaya bölün

Şekil verip tepsiye dizin üzerini bezle kapatıp yarım saat mayalandırın.

Üzerine yumurta sarısı sürün.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25 - 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.


Glutenvrij bagels

İngredienten :

21 g verse gist

200 ml lauw melk

1 koffielepel honing

200 ml bruisend water (spa rood)

1 theelepel zout

1 theelepel psyllium

90 ml zonnebloemolie

345 g Schar brot

115 g Finax wit brood mix of Schär brot

Bereidingswijze :

Meng in een kom gist + melk + honing tot het opgelost is.

Voeg de olie en de bruisend water bij meng door elkaar.

Doe de melen samen in een kom met psyllium en zout meng goed.

Voeg de meel bij en roer met een lepel goed gedurende 4 minuten.

Doe een doek over en laat het 30 minuten rijzen.

Bekleed de bakplaat met bakpapier.

Bestuif de werkvlak met maizena verdeel het deeg in 9 stukken.

Geef vorm leg het op een bakplaat en doe een doek erover laat het een half uur rijzen. Bestrijk met eigeel.

Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden 25 a 30 minuten.

Smakelijk.



1.990 görüntüleme2 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör