Glutensiz çiçek ekmek Glutenvrij breekbrood

Güncelleme tarihi: 20 Nis 2021



Glutensiz çiçek ekmek Malzemeler : 1 paket kuru maya 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1,5 şişe soda 1 su bardağı ılık süt 1/2 su bardağı sıvıyağ 1 tatlı kaşığı karnı yarık otu (psyllium) 475 g Schär Brot (4 su bardağı + 1 tepeleme yemek kaşığı un)

125 g Mayalı hane super mix un kırmızı paket (1 su bardağı) Yapılışı : Maya + süt + şeker karıştırıp eritilir 5 dakika aktive olmasını için bekletin. Sıvıyağı sodayı ilave edip karıştırdıktan sonra un, tuz ve karnı yarık otunu ilave ederek hamurunuzu iyice yoğurun. (yaklaşık 5 dakika) Hamuru 7 eşit parçaya bölüp yuvarlak kelepçeli kalıbın içine koyun 28 cm. Üzerini bir bezle kapatıp 2 katı olana kadar mayalanmasını bekleyin.

Üzerine sürmek için : 1 yumurta sarısı + 1 yemek kaşığı süt + 1 yemek kaşığı zeytinyağı bir kasede çırpın üzerine sürün mavi sarı haşhaş serpin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika pişirin. Afiyet olsun.


Glutenvrij breekbrood

İngrediënten : 10 gram droge gist 1 lepel suiker 1 koffielepel zout 300 ml bruisend water (spa rood) 200 ml lauwe melk 100 ml zonnebloem olie 1 koffielepel psyllium 475 g Schär Brot

125 g Finax wit glutenvrij tarwezetmeel Bereidingswijze : Neem een kom doe de gist + melk + suiker erin roer door elkaar en laat het 5 minuten activeren. Voeg de olie en de bruisend water bij roer door elkaar. Voeg daarna de meel, zout en de psyllium bij en kneed het deeg. (gedurende 5 minuten)

Verdeel het deeg in 7 stukken maak ronde bolletjes en leg het in een ronde springvorm van 28 cm. Laat het rijzen tot 2 keer groot wordt.

Bestrijk : 1 ei + 1 lepel melk + 1 lp olijfolie klop deze samen in een kom bestrijk de bollen en bestrooi met maan zaad. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden 30 minuten. Smakelijk.

1.711 görüntüleme1 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör