Gluten free fluffy bread Glutensiz ekmek



İngrediënten :

42 g verse gist

1 kg Schär brot

380 ml melk

600 ml bruisend water spa rood

1 flinke koffielepel psyllium

1 flinke lepel suiker

1 koffielepel zout

120 ml zonnebloemolie

Bereidinswijze :

Neem een maatbeker doe het melk, gist en de suiker bij roer met een vork tot het opgelost is.

Meng in een groot kom de meel zout en de psyllium goed en maak een kuiltje.

Voeg de gistmengsel bij en meng met een lepel.

Voeg de bruisend water beetje bij beetje en roer verder.

Kneed het deeg gedurende 5 minuten.

Besmeer je handen met olie en maak een bollen van 5 stukken.

Doe het in een bakvorm (gekocht bij de Lidl) uitschijfbaar.

Doe een doek over en laat het rijzen 45 a 60 minuten tot het 2 keer verdubbeld.

Besprenkel met water voor je het in de oven doe.

Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 30 minuten.

Haal de brood uit de oven en besprenkel met water doe er een doek over en laat het afkoelen.

Snij in sneetjes en doe het in een zipzak.

Je kan het bewaren in de diepvriezer gedurende 3 maanden.

Eet smakelijk.





Glutensiz ekmek 🧿 Malzemeler : 🍁 1 paket yaş maya 🍁 1 kg Schär brot 🍁 380 ml ılık süt 🍁 3 şişe soda 🍁 1 tatlı kaşığı psyllium 🍁 1 tepeleme yemek kaşığı şeker 🍁 1 tatlı kaşığı tuz 🍁 120 ml sıvıyağ 🧿 Yapılışı : Büyük bir bardak alıp içine süt maya ve şekeri alın eritene kadar çatalla karıştırın. Büyük bir kabın alıp içine un psyllium tuzu alın ve iyice karıştırın ve ortasını havuz gibi acın. Sütlü karışımı ortasına döküp kaşık ile karıştırın. Bir şişe sodayı ilave edip kaşıkla karıştırın, tekrar aynı şekilde yapın. Hamurunuzu 5 dakika yoğurun. Ellerinize sıvıyağ surun ve hamuru 5 parçaya bölün. Büyük bir kek kalıbına koyun. (Lidl den aldım) boyu büyüyor. Üzerini bezle ile kapatın 45 -60 dakika mayalandırın iki katı kabaran kadar. Fırına vermeden önce üzerine su serpin. Önceden ısıtılmış fırında derecede 180 derecede 30 dakika pişirin. Fırından cıkartığınız gibi tekrar üzerine su serpin ve üzerini bez ile kapatın soğumaya bırakın. Dilimleyip kilitli poşete koyup saklayın. Derin dondurucuda 3 ay saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.


1.146 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör